3 Resep Nugget Homemade Tanpa Pengawet: Praktis untuk Stok Frozen Food Sehat

 

Temukan 3 resep kreasi olahan nugget homemade tanpa bahan pengawet yang praktis dan anti bosan. Cocok untuk stok frozen food sehat di rumah, mulai dari nugget tempe hingga seafood!

Mengapa Nugget Homemade Tanpa Pengawet Jadi Pilihan Terbaik?

Di tengah kesibukan, nugget sering menjadi penyelamat sebagai stok makanan praktis di rumah. Namun, jika Anda khawatir dengan kandungan pengawet dan penyedap buatan pada produk instan, membuat nugget homemade tanpa pengawet adalah solusinya.

Membuatnya sendiri memastikan Anda memiliki kendali penuh atas kualitas bahan, menjadikannya lebih sehat, ekonomis, dan pastinya anti bosan karena variasi yang bisa diciptakan. Tiga resep kreasi nugget berikut ini terbukti praktis dan lezat untuk stok makanan Anda.

Kumpulan 3 Resep Kreasi Olahan Nugget Praktis dan Anti Bosan

Berikut adalah tiga resep unik olahan nugget yang bisa Anda coba, dijamin praktis dan bebas pengawet.

1. Resep Nugget Tempe Telur Asin: Varian Hemat Protein Tinggi

Kreasi nugget ini menggabungkan protein nabati dari tempe dan cita rasa gurih khas telur asin, menghasilkan tekstur yang padat namun lembut.

| Kategori | Bahan Utama |

|---|---|

| Bahan | Ikan tenggiri, tempe, santan, telur, tepung sagu, bumbu halus. |

| Pelapis | Bahan pencelup, tepung panir kasar. |

Langkah-langkah Pembuatan:

 * Aduk rata ikan tenggiri, tempe, santan, telur, dan tepung sagu. Masukkan bumbu halus, lalu aduk hingga tercampur rata.

 * Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dialas plastik tahan panas.

 * Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 30 menit hingga matang. Biarkan dingin.

 * Potong adonan nugget yang sudah dingin sesuai bentuk yang diinginkan (misalnya bentuk jamur).

 * Celupkan ke bahan pencelup, lalu gulingkan di dalam tepung panir kasar hingga terbalut rata.

 * Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai kecoklatan. Sajikan hangat.

2. Resep Nugget Cumi Cornflakes: Gurih Renyah untuk Pecinta Seafood

Bosan dengan nugget ayam? Varian cumi ini memberikan sentuhan rasa seafood yang gurih, ditambah dengan baluran cornflakes yang menghasilkan sensasi renyah ekstra.

| Kategori | Bahan Utama |

|---|---|

| Bahan | Cumi, ayam, maizena, daun bawang, putih telur, bawang putih bubuk, garam, merica, kecap ikan, gula, minyak wijen. |

| Pelapis | Bahan pencelup, cornflakes kasar. |

Langkah-langkah Pembuatan:

 * Aduk rata cumi, ayam, maizena, daun bawang, dan putih telur.

 * Masukkan bumbu (bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, kecap ikan, gula pasir, dan minyak wijen). Aduk rata.

 * Tuang adonan ke dalam loyang yang diolesi minyak dan dialas plastik.

 * Kukus selama 30 menit sampai matang. Biarkan dingin, lalu potong-potong bentuk kotak.

 * Celupkan ke bahan pencelup, kemudian gulingkan di atas cornflake yang sudah dihancurkan kasar.

 * Goreng dalam minyak panas sampai matang.

3. Resep Nugget Seafood Sayuran: Sehat Bernutrisi Penuh Warna

Resep ini wajib dicoba bagi yang ingin menambahkan asupan sayuran ke dalam menu keluarga, terutama untuk bekal anak. Gabungan seafood (cumi, ikan, udang) dan sayuran membuatnya kaya nutrisi dan warna.

| Kategori | Bahan Utama |

|---|---|

| Bahan | Cumi, ikan, udang, air jeruk nipis, sayuran, tepung sagu, bahan nugget lainnya. |

| Pelapis | Adonan pencelup, tepung panir halus. |

Langkah-langkah Pembuatan:

 * Lumuri cumi, ikan, dan udang dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

 * Campurkan semua bahan nugget (termasuk sayuran, kecuali tepung sagu). Aduk rata.

 * Masukkan tepung sagu, aduk asal rata (jangan terlalu lama agar tekstur tetap bagus).

 * Tuang ke dalam loyang yang dialasi daun pisang atau aluminium foil.

 * Kukus di atas api sedang selama 30 menit hingga matang. Dinginkan.

 * Potong-potong sesuai selera (Anda bisa menggunakan ring cutter berbentuk bintang agar menarik).

 * Celupkan ke dalam adonan pencelup, gulingkan di atas tepung panir halus hingga terbalut rata.

Tips Praktis Menyimpan Nugget Homemade Agar Tahan Lama

Setelah semua kreasi nugget selesai dibuat dan dilapisi tepung panir, Anda bisa menjadikannya frozen food yang tahan lama tanpa pengawet:

 * Bekukan Dulu: Setelah dibalut tepung panir, diamkan nugget di dalam freezer selama minimal 30 menit atau hingga benar-benar beku. Ini penting agar lapisan tepung lebih menempel dan tidak mudah rontok saat digoreng.

 * Penyimpanan Kedap Udara: Simpan nugget beku dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock.

 * Beri Sekat: Saat menumpuk nugget dalam wadah, gunakan kertas roti atau plastik untuk menyekat tiap lapisan agar nugget tidak saling menempel.

 * Daya Tahan: Nugget homemade yang disimpan dalam freezer bisa bertahan hingga 1-2 bulan jika proses penyimpanannya benar.

Berbagi :